1. Пре чишћења опреме, припремите неопходне залихе за чишћење, укључујући средство за чишћење меса, дезинфекционо средство, четку итд., и заштитне потрепштине као што су рукавице и маске.

2. Искључите напајање, а затим користите одговарајуће алате за растављање да бисте уклонили делове као што су сечива и плоче за напајање. Различити стилови метода растављања машина за сечење меса могу се разликовати, морате пажљиво прочитати упутства или замолити стручно особље за одржавање да вам помогне.

3. Уклоните остатке хране: Потопите делове као што су сечиво и плоча за пуњење у средство за чишћење меса и темељно очистите сечиво и околне делове четком да бисте уклонили остатке хране и масноћу.

4. Дезинфекција и сушење: Стерилизујте сву опрему дезинфекционим средствима да бисте убили бактерије и вирусе који могу остати. Након дезинфекције, опрему темељно исперите водом.

5. Очистите труп: Користите средство за чишћење меса и четку да очистите све углове и пукотине око трупа, пазите да не пустите воду у мотор, најбоље је да користите суву крпу за брисање.

6. Саставите резач за месо: Након чишћења и сушења комплетног сечива и плоче за пуњење и других делова, саставите опрему у складу са захтевима приручника.

Поред тога, како би се обезбедила безбедност хране и продужио век трајања опреме, потребно је свакодневно одржавање, као што је темељно чишћење и дезинфекција опреме након сваке употребе, редовна замена сечива за сечење и избегавање прекомерне употребе опреме. , и користите опрему у строгом складу са захтевима употребе у упутству. Када складиштите опрему, одржавајте је сувом и чистом.